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2018 一番茶摘み

去る6月7日、今年初めての茶摘みを行いました。

 

 

 

樹齢30数年の木から摘みました。

 

 

 

るり5も茶摘みについてきて日光浴を。

 

 

 

今年は春先霜害に遭い、茶摘みを断念しようと思いましたが、ほんの少し採取することにしました。

 

 

 

今年は試みとして蒸してみます。

 

 

 

釜炒り、そして乾燥。

 

 

 

仕上がった茶葉は保管します。

残りの細かくなってしまった部分を寺族内で試飲しました。

 

 

 

「ううん、普通っぽい!!!」

普通って何???

 

 

 

境内のアスパラももう終盤です。

 

 

 

やさしい味に仕上がりました。

 

 

 

JUGEMテーマ:日本茶

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